农夫草锅鱼

主料：沙鲇鱼

辅料：肉碎、蒜子

味型：家常味

陈荣耀师傅是桃源大酒店的主厨。在桃源大酒店担任主厨多年，对徽派菜系有很深刻的理解，在酒店长年的工作经历又让陈师傅对徽菜有了几分自己的特点，在保持传统的基础上，多了几分创新元素。

农夫草锅鱼采用纯生态自然河水中捕捞的沙鲇鱼，运用传统徽派烹饪手法，佐以特殊调料，是当下非常流行的健康饮食方式。看似简单的搭配却蕴含着烹饪手法丰富的底蕴，是桃源大酒店招牌菜之一，是追求健康自然饮食的首选，有机会来桃源大酒店一定要品尝这道由陈师傅推荐的自然美食。