南瓜饼主要以南瓜为原料，因为南瓜中含有多种维生素不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用。桃源大酒店的南瓜饼由新鲜南瓜现场揉制而成，即吃即做，透出淡淡的南瓜香味，外脆里嫩，金黄诱人，香甜适口。吃起来又香又甜，并且很有嚼头。南瓜饼的营养价值丰富，具有解毒抗癌，保护胃粘膜，助消化，防治糖尿病、降低血糖及促进生长发育等作用。