由合肥市餐饮烹饪行业协会、合肥市财贸工会主办的2016合肥餐饮劳动竞赛技能大赛日前拉开战幕。集团旗下桃源大酒店派出了强力阵容参赛。
比赛现场厨师们头戴高帽，着装整洁，按序入场，分组进行。和谐节奏的刀案、挥勺翻锅的炉台，刹那间起锅装盘的神采，赛场演奏着一场锅碗瓢盆的交响曲。展台上的菜品分明是色香味形的缤纷世界，桃源大酒店不负众望荣获2016合肥餐饮劳动竞赛技能大赛团体金奖，厨师戴兵荣获个人特金奖。 据悉，劳动竞赛，是培养员工劳动光荣，争创一流工作的好形式，餐饮企业一般在内部开展，作为全市性的餐饮行业劳动竞赛，并以技能为主导，还是首次。 桃源大酒店多年以来，积极走出去，多次参加技能大赛，加强与对外的交流，锻炼厨师的技能。本次大赛对于推动餐饮业劳动竞赛和技术交流以及高技能人才的培养锻炼，将产生深远的影响。
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