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桃源大酒店荣膺“国家四钻级酒家”

2017-12-9 13:46| 发布者: zhaom| 查看: 2852| 评论: 0|原作者: 李锐

桃源大酒店喜获殊荣

桃源大酒店荣膺“国家四钻级酒家”

2017年11月15日,在合肥市中国书法大厦隆重举行第七届中国徽菜博览会暨国家钻级酒家授牌仪式,安徽桃花源实业有限公司桃源大酒店在颁奖盛典上被授予“国家四钻级酒家”,预示着桃源大酒店的发展迈上更高台阶,也标志着酒店向着规范化、标准化的现代经营管理方向迈出了重要的一步。

自评审申报工作启动起,桃源大酒店总经理王育红高度重视、靠前指挥,各部门认真准备,紧密协作,酒店全体员工精诚团结,扎实工作,整体风貌为之一新。9月28日—9月29日,国家商务部全国酒店酒家等级评定委员会组织专家对酒店进行了为期二天的钻级酒家现场评审。此次是由合肥市餐饮烹饪行业协会监事长程明福带队等一行三人参加评审工作,评审组成员均为国家级注册评审员,都是餐饮行业的专家权威,具有丰富的理论功底和实践操作能力。评审组严格按照《国家级酒店达标评定评分细则(GB/T13391-2009)》标准的要求,听取了酒店基本情况汇报,查阅酒店创钻资料、制度和相关文档建设,并对酒店各餐厅和公共区域的进行深入一线,现场巡查,对酒店基础设施、服务质量、菜品质量、菜肴特色、管理水平以及设备设施维护保养等内容进行全面细致严格的审核考评,对桃源大酒店扎实的基础管理以及规范化岗位流程及完善的台帐记录给予充分肯定。最终,桃源大酒店以优异成绩顺利通过专家组评审,报全国酒家酒店等级评定委员会审核并最终通过。

民以食为天。桃源大酒店作为本土餐饮老字号品牌,一直在业内和众多消费者中享有很高的知名度和美誉度。近年来,在集团公司的正确领导下,桃源大酒店不断加强酒店内部管理,不断创新服务内容,持续提升服务水平,提高菜品及卫生服务质量,通过采取多项措施,不断取得新的突破。

在今后的餐饮服务管理中,酒店将把钻级标准的实施作为一项长效性工作,进一步提升服务质量,完善自身餐饮基础管理、食品质量安全管理和服务质量水平,规范服务流程,严格质量控制,深入“民心”,更好地满足广大消费者日益提高的消费需求,为社会作出更大的贡献。


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